使用前者工具组合时，需要先将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。

说来也够奇特，只要天时兼具地利，桑娇维塞这个品种就可以既表现出葡萄酒的优良品质，也能够表现出与众不同的特性来。在如今的蒙塔希诺，不少人为了符合现代人对葡萄酒新鲜、纯净和优雅的要求，开始使用体积较大的斯拉沃尼亚橡木桶熟化葡萄酒。

摘要： 吉安卡洛·帕桑迪（Giancarlo Pacenti）是意大利托斯卡纳名庄帕桑迪的现任庄主，是首个使用法国小橡木桶熟成葡萄酒的布鲁奈罗酿酒师。不论在任何一个行业，一个能为传统行业赋予新时代意义的从业者都会受到尊重，吉安卡洛被《葡萄酒观察家》评选为最佳酿酒师可谓众望所归。在著名酒评家詹姆斯·沙克林（James Suckling）评选的2015年度意大利百大葡萄酒中，获得冠军的便是评分高达满分的帕桑迪酒庄布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）老藤红葡萄酒。3. 《葡萄酒观察家》评选的布鲁奈罗最佳酿酒师 在吉安卡洛的带领下，帕桑迪酒庄的葡萄酒成功跻身现代布鲁奈罗之列，即拥有了更多新鲜和细腻的特征，而不是追求传统葡萄酒那样丰厚的单宁。那时的吉安卡洛虽然年纪不大，却已经开始参与父亲的葡萄酒工作。

图片来源：siropacenti.it 随着时代的变迁，生产葡萄的园子从未移动过，而酿制葡萄酒的人和设备却一批换过一批。托斯卡纳是一个非常传统的酿酒地区，像帕桑迪这样的小酒庄很多，他们在可预见的节奏中一代代地延续传统。因为我们不必再如此地为价格和通货膨胀这些事情分心了。

阿根廷国内都普遍认为比索的价值远没有政府控制的那么高，很多酒店、餐厅和商店都给美元很多折扣。希望新政府能够给阿根廷经济发展带来一个健康良性的环境。通货膨胀把阿根廷的批量级廉价葡萄酒的市场几乎榨干了。如果要酿造很棒的葡萄酒，就需要集中精力去酿酒。

卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）的总经理罗拉卡帝那（Laura Catena）在接受Wine-Searcher媒体采访时说：从提高阿根廷葡萄酒的品质上来说，这会有所帮助的。摘要： 阿根廷政府选举换届刚刚结束，有人说，这很可能给阿根廷发展比较捉襟见肘的葡萄酒业带来一丝新的希望。

葡萄酒生产商保罗霍布斯（Paul Hobbs）告诉媒体说：听到选举的结果时，我们都非常高兴，因为我们相信很多发展所需的经济和政治政策会得到开放。然而，阿根廷的出口业务却受到限制，因为政府将美元对比索的汇率控制得比较低。当然，卡帝那也表示，阿根廷的经济问题并不是一夜就能解决的，这是一个比较长的过程，整个经济的复兴还需要做很多事情，不建议为了改善目前的状况，而把步伐迈得过大过快。5年前，阿根廷是世界上批量级廉价葡萄酒的主要生产国之一。

ABSTRACT： A change of Argentinas government looks like offering the hard-pressed wine industry a ray of hope. 上周日（2015年11月22日），阿根廷总统选举尘埃落定，布宜诺斯艾利斯市（Buenos Aires）市长毛里西奥马克里（Mauricio Macri）以微弱的优势击败了前任总统基什内尔（Kirchner）力挺的丹尼尔肖利（Daniel Scioli），当选为阿根廷新任总统。这是经济很重要的一部分。卡帝那坦言：我们和美国的进口商都是用美元定价的，但是因为通货膨胀，每过2个月，我们就不得不给员工涨一次工资，然而我们却不能提高我们的出口价格。卡帝那表示：如果我们想要引进一台机器，可能需要2年才能得到这些设备，想象一下，如果是一个小型生产商会怎样？。

进口商几乎进口任何东西都需要得到政府严格的审批。在前任总统基什内尔推行的严格控制货币（对一个资本主义国家来说算非常严苛）的经济政策下，阿根廷的葡萄酒业以及其他出口业务，历经了8年比较艰难的发展时期。

图片来源：catenawines 阿根廷很多酒庄表示这是个好消息。马克里在他的第一次新闻发布会就说道：货币控制政策是个错误。

卡帝那说：我认为健康良性的葡萄酒环境是允许各种等级的葡萄酒存在的，无论是顶级的、收藏级的，还是批量级的葡萄酒，都有自己的生存市场。有人认为，阿根廷新总统上任，给阿根廷发展比较捉襟见肘的葡萄酒业带来一丝新的希望，可能让阿根廷的特色葡萄酒马尔贝克（Malbec）发展得更快、更好，价格更便宜图片来源：romanee-conti 弗朗索瓦拉拍雷奖是由欧洲基金会（European Foundation）于2012年创建，专门颁给法国和其他国家美食遗产的保护者。今年，他们想把这一荣誉授予一位非常重要的酿酒师。该奖的首届获得者是查尔斯王子（Prince Charles）。评奖委员会会长让罗伯尔特皮特（Jean-Robert Pitte）表示，去年他们将这一奖项颁给了法国名厨米歇尔盖拉德（Michel Guerard）。

这一奖项是奖励奥伯特•维兰为勃艮第（Burgundy）申遗成功作出的杰出贡献。摘要： 本周一，罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）的掌门人奥伯特•维兰（Aubert de Villaine）获得了弗朗索瓦拉伯雷奖（Francois Rabelais）。

据悉，今年的评奖委员会一致将该奖项颁给奥伯特维兰。评奖委员的成员们称：没有奥伯特维兰的努力和贡献，勃艮第就难以入列世界遗产名录。

不管是他对葡萄酒所作出的贡献，还是他在葡萄栽培方面的远见，都配得上这一奖项。ABSTRACT： On Monday this week,Domaine de la Romanee-Contis Aubert de Villaine has been awarded a prize for his part in Burgundy receiving UNESCO world heritage status. 本周一，罗曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）的掌门人奥伯特维兰（Aubert de Villaine）获得了弗朗索瓦拉伯雷奖（Francois Rabelais）。

这一奖项是奖励奥伯特维兰为勃艮第（Burgundy）申遗成功作出的杰出贡献评奖委员会会长让罗伯尔特皮特（Jean-Robert Pitte）表示，去年他们将这一奖项颁给了法国名厨米歇尔盖拉德（Michel Guerard）。评奖委员的成员们称：没有奥伯特维兰的努力和贡献，勃艮第就难以入列世界遗产名录。据悉，今年的评奖委员会一致将该奖项颁给奥伯特维兰。

不管是他对葡萄酒所作出的贡献，还是他在葡萄栽培方面的远见，都配得上这一奖项。摘要： 本周一，罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）的掌门人奥伯特•维兰（Aubert de Villaine）获得了弗朗索瓦拉伯雷奖（Francois Rabelais）。

该奖的首届获得者是查尔斯王子（Prince Charles）。这一奖项是奖励奥伯特•维兰为勃艮第（Burgundy）申遗成功作出的杰出贡献。

这一奖项是奖励奥伯特维兰为勃艮第（Burgundy）申遗成功作出的杰出贡献。ABSTRACT： On Monday this week,Domaine de la Romanee-Contis Aubert de Villaine has been awarded a prize for his part in Burgundy receiving UNESCO world heritage status. 本周一，罗曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）的掌门人奥伯特维兰（Aubert de Villaine）获得了弗朗索瓦拉伯雷奖（Francois Rabelais）。

图片来源：romanee-conti 弗朗索瓦拉拍雷奖是由欧洲基金会（European Foundation）于2012年创建，专门颁给法国和其他国家美食遗产的保护者。今年，他们想把这一荣誉授予一位非常重要的酿酒师既然是购物节，各大商场、会员商城怎么会错过这么好赚钱的机会呢。感恩节是美国人独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，后来在很多国家流行起来。

葡萄酒迷们，真的是无时无刻不在惦念着他们的葡萄酒，反正就是想着享受这种美妙的液体给身心带来的各种体验。然而，喝剩的葡萄酒绝对是烧菜的好佐料，尤其是对一些肉类、家禽等，如红酒焖鸡就是个不错的选择，红酒的浓汁甚至可使鸡味变得浓郁如红肉，嫩而不烂，也容易熟。

既然是合家欢聚，那就免不了大吃大喝了。摘要： 感恩节刚刚过去，北美人迎来了疯狂的购物节——黑色星期五，他们会在这天用葡萄酒做什么呢？ ABSTRACT： Thanksgiving Day is just over, and the North Americans are enjoying the crazy Black Friday. What are they doing with wine on The Black Friday? 昨天（11月26日，星期四），全球很多地方（尤其是西方）还在用火鸡和南瓜派庆祝盛大的感恩节（Thanksgiving Day），今天北美迎来了他们疯狂的购物节黑色星期五（The Black Friday）。

对于热爱葡萄酒的北美人来说，喝葡萄酒是家常便饭，品葡萄酒当然是酒迷们畅饮的借口了（哈哈）。3. 吃货：感恩节喝剩的葡萄酒，黑色星期五刚好用来做美味佳肴。